Els cabrits de llet de raça pirinenca molt apreciats per la seva qualitat.Alimentats amb llet de cabra que pastura els boscos propers a la riera de Merlès, al terme de Lluçà (Lluçanès), els cabrits de llet pirinecs – espècie en perill d’extinció – són molt valorats per la seva bona aptitud de carn i alta [...]
El Tupí és un formatge tou de llet crua de cabra (de la pròpia explotació) elaborat amb aiguardent o alcohol. Presentat en terrina de terrissa.Descripció organolèptica: A diferència dels tupins tradicionals del Pirineu, el nostre tupí es caracteritza per la seva suavitat, molt més apte per tots els paladars. El toc alcohòlic és molt subtil.