Bull blanc amb foie
Retall magre de porc, papada i caretes, fetge fresc d’anec (foie gras), sal, espècies i licor, embotit en bisbes o regines, i tenint la màxima cura amb les temperatures de cocció.
Retall magre de porc, papada i caretes, fetge fresc d’anec (foie gras), sal, espècies i licor, embotit en bisbes o regines, i tenint la màxima cura amb les temperatures de cocció.