Coques salades
En destaquem la coca de llardons, de cabell d’àngel, a més de les coques salades de recapte i anxoves, botifarra, etc.
Recuperant els blats antics com espelta florence aurora, forment i xeixa.
Desde l’any 1952 Forn Franquesa ens dediquem a l’elaboració artesanal a l’obrador de Perafita.