Forn Franquesa

Desde l’any 1952 Forn Franquesa ens dediquem a l’elaboració artesanal a l’obrador de Perafita. Una marca Coques de Perafita, sinònim de qualitat i prestigi, només amb esforç, dedicació i perseverança ens ha estat possible créixer. La nostra filosofia és la passió per un dels oficis més antics i més artesans com és la de flequer i pastisser. Actualment disposem de 6 botigues pròpies, i som presents a les principals fires i mercats d’arreu del territori català, a més de clients i punts de venda molt diversos.

El públc majoritàri ens coneix per la boníssima coca de sempre! Elaborada com ho feien els nostres avis, cuita amb forn de llenya de pi. Destaquem també la nostra varietat de pans, cuits al forn de llenya. Elaborem també productes de pastisseria, i també els productres tradicionals de cada festa, panellets, tortell de reis, coca de Sant Joan….

Una àmplia varietat de més de 50 tipus de coques dolçes i salades,. En destaquem la coca de xocolata, de sucre i anís, de crema, de llardons, de cabell d’àngel, a més de les coques salades de recapte i anxoves, botifarra, etc.

Un petit plaer.